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”L’immobilier commercial doit adapter son offre en fonction des enseignes”
Tom Newton, directeur d’Eurocommercial France

Alors que la 13e édition du Siec vient de s’achever, Tom Newton, le directeur d’Eurocommercial France fait le point sur les grandes tendances du marché et livre sa vision de l’immobilier commercial : ludique, attractif et efficace. Avec un maître mot : l’accessibilité, dans tous les sens du terme. 

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Entretien avec Hervé Nordmann, président du comité scientifique de l’Association Internationale des édulcorants (ISA)
“L’aspartame est le plus sûr des additifs“

Fin du combat pour les opposants à l’aspartame? L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) le confirme : l’édulcorant tant décrié depuis une dizaine d’années serait inoffensif pour tous les consommateurs - enfants et...

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Entretien avec Léandre Boulez, associé Diagma
Distribution : Du théâtre classique au théâtre moderne

Léandre Boulez, 48 ans, Centrale Paris, vient de rejoindre le cabinet de conseil en supply chain Diagma en tant qu’associé. C’est un spécialiste de la logistique, du sourcing et de l’international qui a effectué la majeure partie...

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Entretien avec Anne Dux, directrice du département des affaires scientifique et réglementaire de la Fédération des Entreprises de la Beauté (Febea)
“Cessons de diaboliser les cosmétiques“

Parfois critiquée pour son opacité, l’industrie cosmétique fait régulièrement l’objet d’interrogations santé. Soucieuse de tordre le cou aux préjugés qui portent ombrage à cette industrie florissante, Anne Dux, directrice du...

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Entretien avec Olivier Passet, directeur des synthèses économiques de Xerfi
Vers une reprise?

On ne pourra pas faire l’économie d’une véritable politique de l’offre qui, pour l’heure, semble distillée à dose homéopathique. Au risque de voir la France en remorque d’une reprise mondiale. 

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Entretien avec Dominique Desjeux, anthropologue et chercheur au CNRS au Centre de recherche sur les liens sociaux (Cerlis)
Consommer à l’heure de la crise

Observer les stratégies déployées par les Français soumis à la baisse du pouvoir d’achat, c’est l’objectif de l’ouvrage collectif, “Le consommateur malin face à la crise” *. Dirigé par les sociologue et anthropologue...

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Jean-Philippe Girard, président de l'Ania
"Bâtir un socle de solidarités"

Fin juin, Jean-Philippe Girard est élu président de l’Association nationale des industries alimentaires (Ania). Il succède au très pugnace Jean-René Buisson, au terme de trois mandats successifs. A 54 ans, il est fondateur...

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Marlène Benquet
Infiltrée dans la grande distribution

Observer, de l’intérieur, l’organisation de l’un des plus grands groupes de distribution français, c’est l’objet de la thèse de Marlène Benquet, réalisée entre 2008 et 2010, que cette ex-étudiante en sociologie vient de publier...

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Eric David
Actions de groupe en vue
RENCONTRE avec Eric David, associé au sein du cabinet Vaughan Avocats.

Le projet de loi Consommation porte 7 grands thèmes dont 3 sont appelés à avoir une incidence plus importante pour les consommateurs et les opérateurs : les actions de groupe, le renforcement des droits contractuels des...

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Denis Gancel
Défenseur de la marque France
Entretien avec Denis Gancel, président de l’agence de communication W&Cie.

Pour sa quatrième édition, l’Observatoire de la marque France, en collaboration avec l’institut de sondage Viavoice, dresse le bilan d’une France pessimiste, plombée par la crise et le manque d’attractivité économique. Pas de...

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Emmanuelle Ferre
Substances à risque en danger
Rencontre avec Emmanuelle Ferre, responsable scientifique environnement de l’agence de notation Noteo qui évalue les produits du quotidien.

Spécialiste des analyses de cycle de vie (ACV), Emmanuelle Ferre a travaillé en tant que consultante en éco-conception pour un cabinet conseil avant de rejoindre l’agence de notation Noteo comme responsable scientifique...

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