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Snacking d’Or
Les Lauréats

Désigner les produits de l’année dans l’univers du snacking. C’est, chaque année, l’ambition de France Snacking, organisateur des Snacking d’Or. Une vingtaine de trophées ont été décernés pour l’édition 2018 mais, aussi, divers prix spéciaux comme les Prix spéciaux du jury (acheteurs, patrons de chaîne, distributeurs, chefs, nutritionnistes, tendanceurs, journalistes), le Coup de coeur de la rédaction, le Prix des internautes ou les Prix développement durable. Quatre grandes catégories ont été identifiées : les “Solutions repas en...

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Denis Gancel
Défenseur de la marque France
Entretien avec Denis Gancel, président de l’agence de communication W&Cie.

Pour sa quatrième édition, l’Observatoire de la marque France, en collaboration avec l’institut de sondage Viavoice, dresse le bilan d’une France pessimiste, plombée par la crise et le manque d’attractivité économique. Pas de...

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Emmanuelle Ferre
Substances à risque en danger
Rencontre avec Emmanuelle Ferre, responsable scientifique environnement de l’agence de notation Noteo qui évalue les produits du quotidien.

Spécialiste des analyses de cycle de vie (ACV), Emmanuelle Ferre a travaillé en tant que consultante en éco-conception pour un cabinet conseil avant de rejoindre l’agence de notation Noteo comme responsable scientifique...

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Gautier Le Molgat
Agent tout risque

Rencontre avec Gautier Le Molgat, consultant chez Agritel, société de conseil experte sur les marchés de l’agri-industrie. 

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Consommateurs
Pourquoi et comment achetez-vous ?
Fabrice Marque, responsable de l'activité conseil en marketing, vente et service client pour Accenture France-Benelux

D’après une étude mondiale réalisée par Accenture, les entreprises qui capitalisent sur l’évolution du comportement des consommateurs sont mieux positionnées pour progresser. À suivre le degré de connectivité de ces nouveaux...

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Négociations commerciales
Le prix de vente comme point de départ
Entretien Jean-René Buisson, président de l’Ania (Association Nationale des Industries Alimentaires).

5 000 emplois supplémentaires pourraient être supprimés dans le secteur, en 2013, si rien ne change. Jean-René Buisson, président de l’Association nationale des industries alimentaires, nous fait part de sa grande inquiétude...

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Distribution
Les douze défis de 2013
Entretien - Yves Marin, senior manager au sein du cabinet Kurt Salmon.

Sous tension. L’agenda 2013 de la distribution s’annonce chargé. Crise économique, pouvoir d’achat en baisse, e-commerce, les travaux qui attendent le secteur sont, selon Yves Marin, senior manager au sein du cabinet Kurt Salmon,...

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Jean-Louis Rastoin
Nourrir le monde, demain ?

Entretien avec Jean-Louis Rastoin, directeur de la chaire Unesco en Alimentations du monde de Montpellier SupAgro et co-auteur du Système alimentaire mondial (éditions Quae).

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Austérité
Quelles conséquences ?

Entretien avec Eric Heyer, directeur adjoint au Département analyse et prévision de l’OFCE.

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Et demain ?
Jean Jouzel, climatologue

À l’heure où le gouvernement publie sa feuille de route pour la transition écologique qui met en scène le programme d’actions décidé à la suite de la conférence environnementale, les articles alarmistes se succèdent. Certains...

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Fiscalité numérique
Non à la taxe, oui à l'équité - Marc Lolivier, Fevad et Marie Delmarche, SRI

Regards croisées sur la création de deux nouvelles taxes sur le numérique proposée par le gouvernement, en juin dernier, entre Marc Lolivier et Marie Delamarche, délégués généraux de la Fédération e-commerce et vente à distance...

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