Point à la ligne

Depuis des années, l’industrie agroalimentaire fait des efforts colossaux pour améliorer la qualité de notre nourriture quotidienne, démarche qui passe notamment par un contrôle et une valorisation de l’alimentation animale. Quel consommateur n’est pas sensible à de bons œufs frais de poules élevées en plein air, nourries amoureusement avec de beaux grains de maïs ? La réponse existe : les habitants de Mouscron (prononcez moucron) en Belgique. La mairie de ce village a décidé d’offrir des poules pondeuses à ses concitoyens avec un objectif simple : les laisser picorer ad libitum dans leurs poubelles, sachant qu’une poule peut, à elle seule, engloutir jusqu’à 150 kg de déchets par an. En contrepartie, ces éleveurs d’un nouveau genre peuvent bénéficier des œufs frais (!) que produisent ces gallinacés éboueurs. Ils doivent cependant s’engager à ne pas manger la poule (qui ne servirait plus à rien) avant deux ans… Le temps qu’elle ait fait du bon muscle bien goûteux ! De quoi faire trembler l’industrie de la volaille si le concept venait à se généraliser, avec, pourquoi pas, l’apparition d’un nouveau label “100 % recyclé”. De quoi semer la zizanie entre les écolos purs et durs et les défenseurs d’une alimentation saine (qui sont souvent les mêmes !).