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Bio
Toujours plus?!

Jamais assez de bio?! Le marché de l’alimentaire labellisé ne cesse de séduire et d’attirer de nouveaux adeptes. Pour faire face à la demande croissante de produits, les intervenants étoffent leur offre, du rayon épicerie au traiteur. Avec toujours plus d’engagement.

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Bio
Toujours plus?!

Jamais assez de bio?! Le marché de l’alimentaire labellisé ne cesse de séduire et d’attirer de nouveaux adeptes. Pour faire face à la demande croissante de produits, les intervenants étoffent leur offre, du rayon épicerie au...

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Viande
Valoriser les produits

Devant le recul de la consommation de viande, toujours plus maîtrisée, les acteurs de la filière n’ont d’autre choix que de valoriser leur production tout en développant des solutions de praticité.

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Bières
Le marché mousse d’innovations

Le marché de la bière affiche une belle croissance grâce à des produits à forte valeur ajoutée et à une image qui progresse et se valorise. Pour faire la différence, les grandes marques rivalisent d’innovations afin de proposer...

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BRSA & Eaux
Moins de sucres, plus de goût et de plaisir

Le marché des BRSA évolue en fonction des attentes des consommateurs vers plus de naturalité, plus de fruits, de goût et de plaisir. Parallèlement, les formats changent pour s’adapter aux différents modes de consommation. De leur...

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Snacking
Oui, mais sain?!

Alors que le marché poursuit sa croissance, les consommateurs réclament toujours plus de nouveautés. Bio, sans viande ou sans gluten, il s’agit pour eux de manger plus sainement.

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Produits “sans”
2016 marque un tournant

Alors que la progression du marché du “sans” se confirme, l’année écoulée a été très riche. Investissements médias, extension des linéaires, élargissement des gammes… les efforts des intervenants et des enseignes portent leurs...

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Epicerie sucrée
Des performances inégales

Segmenté entre les tartinables, les gâteaux et la confiserie, le marché de l’épicerie sucré fait figure de poids lourd dans l’industrie française. Relativement mature, il fait encore l’objet de quelques innovations…

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Produits laitiers
Un marché en quête de relance

Composé de l’ultrafrais, des fromages, des crèmes et beurres, le principal marché des PGC est en stagnation. Mais les relais de croissance existent, surtout dans l’ultrafrais. 

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Traiteurs LS et plats préparés
Un marché qui explose

Réparti entre plats préparés, pizzas, salades traiteur et sandwichs, le marché du traiteur en libre-service et des plats préparés s’impose comme le plus dynamique de l’univers des PGC.

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Produits de la mer
Le marché reste à flot

Alors que les Français se questionnent beaucoup sur leur consommation de viande, ils s’intéressent aux apports nutritionnels du poisson et des coquillages, cuisinés ou non. Résultat : les ventes affichent une légère croissance,...

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