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Traiteur LS & plats préparés
L’innovation porte le marché

Très dynamique, le traiteur libre-service bénéficie des bonnes performances de salades revisitées et des sandwichs qui jouent la gourmandise avec de nouvelles formes. Le potentiel additionnel est estimé à 750 millions d’euros. Reste à convaincre les distributeurs de développer les linéaires pour clarifier les catégories. 

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Fromagerie Berthaut
Le Soumaintrain gagne son IGP

C’est officiel. Le fromage à croûte ivoire et ocre obtient son Indication Géographique Protégée. Il est fabriqué dans l’Yonne, en Bourgogne, selon des méthodes ancestrales : salage au sec, lavage à l’eau salée une à deux fois par...

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Charcuterie
Praticité et nouvelles saveurs

En 2015, la charcuterie enregistre une baisse de ses ventes en volume et en valeur. En cause : l’image de l’impact négatif qu’elle peut avoir sur la santé. Pourtant, ce marché est avant tout caractérisé par des produits plaisir...

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Vitabio
1er goûter laitier bio

Parce que le goûter est un repas essentiel pour les enfants à partir de 3 ans, Vitabio lance un produit unique sur le marché du bio : le premier goûter laitier bio avec plus de 85 % de lait entier, sans arôme, sans colorant...

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Blédina
Gourdes fruitées

La marque propose une nouvelle gamme de 9 gourdes fruitées présentées dans des packs ludiques et colorés mettant en scène des animaux. De quoi attirer le regard des plus petits et séduire les bambins en participant à leur éveil....

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Thiriet
Rentrée gourmande

Ça se bouscule côté innovations pour la rentrée du côté de chez Thiriet avec des gourmandises à glisser dans son sac ou à consommer à la maison : chausson aux pommes (X4), 5 pains aux raisins (600 g), 2 macarons précieux...

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Les ensoleil’ades
Apéritifs ensoleillés

La marque spécialiste des tomates confites et des légumes grillés lance une nouvelle offre dédiée à l’apéritif en édition limitée. Une nouvelle gamme composée de deux plateaux d’assortiments, disponible dès juillet. Le plateau...

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Mort subite
Witte et Kriek lambic

La Mort Subite débarque en France dans son habit de lambic. Witte et Kriek, deux créations mises en bouteille dans une petite brasserie de la région bruxelloise, sont assemblées et mises en fût par le maître brasseur Bruno...

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Gerblé
Alliance saine et de goût

Quatre nouveautés gourmandes du côté de Gerblé qui s’est allié à Fleury Michon pour concocter des petits plats frais à retrouver au rayon traiteur : Gratin de penne jambon fromage au jambon ; Fusilli à la bolognaise ; Fusilli au...

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Connetable
Petites sardines qui piquent

La conserverie bretonne innove sur le rayon des sardines entières. La gamme des Petites Sardines vendues en lot de 3 boîtes individuelles s’étoffe d’une nouvelle référence : les Petites Sardines à l’huile d’olive pimentée. Une...

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Entremont
Croque-monsieur XXL

Entremont revisite le classique croque-monsieur à l’Emmental et au jambon en proposant une version surgelée XXL grand format à partager pour égayer l’apéro ou improviser un petit repas convivial et décontracté. Prédécoupé en 18...

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