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- dimanche 30 avril 2017 -

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Produits alimentaires

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Viande
Valoriser les produits

Devant le recul de la consommation de viande, toujours plus maîtrisée, les acteurs de la filière n’ont d’autre choix que de valoriser leur production tout en développant des solutions de praticité.

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N.A!
La famille Rice Crackers s’agrandit

Deux nouveautés craquantes venues du potager du côté de chez N.A! : Carotte et Chou Kale. Deux recettes étonnantes qui viennent rejoindre la famille de Rice Crackers déjà composée de Piment doux, Poivre noir, Sel & Vinaigre,...

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St Mamet
Des compotes par Toutatis?!

2017 sera l’année d’Astérix. Un nouvel album en octobre, la réouverture du parc mais, aussi, l’arrivée des Compotes Astérix du côté de chez St Mamet. Grâce à un partenariat avec les éditions Albert René, les Berlingots St Mamet...

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Produits “sans”
2016 marque un tournant

Alors que la progression du marché du “sans” se confirme, l’année écoulée a été très riche. Investissements médias, extension des linéaires, élargissement des gammes… les efforts des intervenants et des enseignes portent leurs...

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Produit en bretagne
Prix de la meilleure nouveauté 2017

Soutenir les entreprises membres du réseau “Produit en Bretagne” dans leur démarche d’innovation. C’est l’objectif du Prix de la meilleure nouveauté qui, en 2017, récompense quatre entreprises : Biscuiterie Brieuc pour ses Sablés...

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Tyrrell’s
Dénudées de sel

Le pro des chips anglaises vient de concocter une nouvelle recette à destination des gourmands consciencieux et des intolérants au sel. Naked, ce sont des pommes de terre cuites au chaudron et non épluchées, de l’huile de...

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Jeune montagne
Tradition et innovation

Au-delà de son offre pour les professionnels de la restauration, la Coopérative Jeune Montagne propose deux nouveautés en GMS et chez les spécialistes du surgelé : l’Aligot de l’Aubrac et la Truffade de l’Aubrac en galet...

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Soy
Bio, sans lactose ni gluten

Une nouvelle aide culinaire 100 % végétale. C’est l’innovation de Soy avec une aide culinaire bio sans lactose et sans gluten, une alternative végétale équilibrée, plus digeste qu’une crème cuisine classique. Avec 2 fois moins de...

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Les 2 vaches
Bonne poire ou coco

Bonne poire ou À la noix de coco. Ce sont les deux nouvelles recettes de yaourt brassé qui viennent compléter la gamme des yaourts bio très fruits qui comprend déjà citron, framboise et myrtille. Des recettes concoctées avec du...

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Charles & Alice
Plaisir régressif et vitaminé

Pomme-Rhubarbe : c’est le dernier-né de Charles & Alice qui vient rejoindre les 19 recettes de la gamme Sans Sucres Ajoutés, toujours sans édulcorant, ni conservateur. Une création fondante qui allie la douceur des...

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Epicerie sucrée
Des performances inégales

Segmenté entre les tartinables, les gâteaux et la confiserie, le marché de l’épicerie sucré fait figure de poids lourd dans l’industrie française. Relativement mature, il fait encore l’objet de quelques innovations…

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