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Traiteur LS & plats préparés
L’innovation porte le marché

Très dynamique, le traiteur libre-service bénéficie des bonnes performances de salades revisitées et des sandwichs qui jouent la gourmandise avec de nouvelles formes. Le potentiel additionnel est estimé à 750 millions d’euros. Reste à convaincre les distributeurs de développer les linéaires pour clarifier les catégories. 

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Le Petit Basque
Après la brebis, la chèvre

Nouvelle gamme au lait de chèvre pour Le Petit Basque déclinée sur 6 références : deux caillés de chèvre (nature et vanille) en pot carton tronçonnique qui renforce l’image authentique des recettes ; et quatre yaourts de chèvre...

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Karelea
Tartelettes d’enfance

Deux authentiques tartelettes comme avant font leur apparition chez Karéléa : à la fraise ou à l’abricot, sans sucres ajoutés et sans huile de palme. La pâte sablée, tendre et dorée, est au blé complet pour un apport en fibres....

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Muroise & Compagnie
Escapade sucrée salée

Les créatrices de confiture de Muroise et Compagnie invitent, désormais, au voyage au pays du chutney avec trois recettes sucrées salées réchauffées d’épices dans la collection Mon P’tit Chutney : Mangue & Oignon (pour...

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Barilla
Céréales à gogo

Nouvelle gamme de pâtes chez Barilla avec 5 Cereali, des pâtes multi-céréales délicieuses et al dente. Un savant mélange d’orge, d’épeautre, de blé dur, de seigle et de maïs. Disponibles en deux références – Penne Rigate et...

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Ensoleil’ade
Voyage en Italie

La marque lance une nouvelle gamme en revisitant l’un des traditionnels “antipasti”, emblème de la gastronomie italienne. Baptisée Bruschetta, la collection comprend deux recettes proposées en pot de 150 g : Bruschetta Tomates...

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Vrai
De la tendresse bordel?!

Pionnière du bio depuis 20 ans, Vrai lance sa gamme Tendresse de brebis bio autour de deux recettes : nature ou à la cerise. Des brassés au lait de brebis bio, riches en protéines et très digestes. Nature, il est apprécié pour...

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Charcuterie : un marché à la peine
Un marché à la peine

La charcuterie est un rayon qui a, pour la deuxième année consécutive, enregistré une baisse de ses ventes de -0,7 % en valeur et de -2,4 % en volume (données IRI à CAM P5 2017 sur les circuits HM SM Drive HD et Proxi). En cause,...

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Alimentation infantile
Mieux informer sur les produits

Alors que les ventes du marché sont toujours à la baisse, les intervenants font face à grand renfort d’innovations. Ils privilégient également la communication pour rappeler aux parents combien les repas de leurs tout-petits sont...

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Fromages
Sur un plateau et en cuisine

Les grandes tendances se poursuivent quant à la déconsommation du fromage en plateau au bénéfice de la cuisine et du snacking. En vedette : encore le chèvre, les tranches, le bio et le terroir, incontournables de la table des...

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Andros
Du thé noir et des fruits

Le spécialiste du fruit lance une nouvelle gamme de boissons peu sucrées, infusées au thé noir et aux fruits. Déclinaison en 3 recettes : Thé Citron & Menthe (10 % de citron), Thé Framboise & touche de citron (1L...

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