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Produits de la mer
Des innovations… Oui, mais responsables !

À l’heure des scandales alimentaires et des interrogations des consommateurs sur leur alimentation au quotidien, les acteurs du marché cherchent à rassurer. Sans oublier de proposer, chaque année, des nouveautés.

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Octobre 2011
Bières de noël

Issues d’une vieille tradition, les brassins de Noël séduisent de plus en plus de consommateurs. Pour les attirer pendant les fêtes de fin d’année, les acteurs du marché jouent la carte de l’originalité.

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Saumon fumé

Septembre 2011
Saumon fumé

Produits de qualité premium, bons pour la santé et l’environnement, saveurs originales, en apéritif. Phase séduction pour le rayon saumon fumé.

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Pet food

Juillet 2011
Pet food

Secteur peu touché par la crise ces dernières années, le marché du Pet food continue de croître de 2,7 % en valeur pour attendre 1,4 M€ en 2010. Les marques nationales jouent sur l’affect et la santé des animaux. Rien n’est trop...

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Juin 2011
Pizzas

Le Français est un gros consommateur de pizzas. Mais, entre la surgelée facile à stocker et la fraîche pratique et instantanée, son coeur balance. Les fabricants ne cessent alors d’améliorer leurs offres pour recruter et fidéliser.

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Juin 2011
Salades 4ème gamme

Pour maintenir la hausse du marché des salades 4ème gamme, les fournisseurs misent sur la créativité, la praticité et des prix attractifs.

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Juin 2011
Salades 4ème gamme

Pour maintenir la hausse du marché des salades 4ème gamme, les fournisseurs misent sur la créativité, la praticité et des prix attractifs.

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Mai 2011
Sirops

Le coeur du marché des sirops est sain, mais il reste marqué par une forte saisonnalité. Pour tirer leur épingle du jeu, les opérateurs jouent la carte de la naturalité.

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Mai 2011
Salades traiteurs

Bonduelle et Pierre Martinet sont les deux intervenants majeurs du marché global des salades traiteurs. Les MDD sont également très présentes dans ce rayon.

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Avril 2011
Alimentation infantile

Légère hausse du marché après une année de recul, toujours détenu par les deux mastodontes, Danone et Nestlé qui engrangent, à eux deux, 83,1 % des parts en 2010.

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Avril 2011
Sauces froides

Le marché global des sauces froides est toujours très dynamique. Les MDD occupent la troisième place, derrière les couples Heinz-Bénédicta et Amora-Maille. Le segment le plus porteur, en terme de croissance, est celui des sauces...

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