Entre soldes et blanc, le début de l’année sonne l’occasion, pour certaines enseignes, de mettre en avant le rayon “art de la table”. A l’image d’Auchan qui met les bouchées doubles, cette année avec, l’ambition d’être encore plus performante sur ce segment qu’en 2010. Tour d’horizon des modifications de sa stratégie d’action commerciale.
Cette fois, le prospectus.
L’enseigne s’applique, en 2011, à donner une image plus professionnelle à son offre. Auchan associe à la sémantique “cuisine” à un visuel résolument ancré dans le code de l’univers des pros (plusieurs casseroles, des tons “Inox” et moins “déco”). L’enseigne s’est-elle inspirée de la forte présence, dans les médias, du monde des chefs et des concours de type “Masterchef” ? Voire du regain
d’intéret partagé par de nombreux Français pour la gastronomie ? Autre choix : l’enseigne change son fusil d’épaule en matière de contenu. Auchan fait le choix de transformer un catalogue jusque-là généraliste en un véritable outil spécialisé. Le nombre de pages a été réduit de moitié (32 en 2011 contre 67 en 2009).
Les offres ont été circonscrites aux produits de la maison et du textile maison alors que l’an dernier, une offre alimentaire (36,7 %) complétait la partie “arts de la table”.Enfin, en termes de mise en scène produits et promotions, l’offre produit star en première de couverture semble proche de celle de l’an dernier. Elle diffère, toutefois, par un outil promotionnel ouvert à tous les clients : la remise immédiade en caisse. Rappelons que l’an dernier, elle capitalisait sur des offres réservées aux porteurs de cartes de fidélité.

Parts de voix des enseignes en cumul à fin décembre 2010

Sur l’année 2010, la part de voix des hypermarchés s’est dégradée d’un point par rapport à 2009. Cette baisse est particulièrement sensible pour Leclerc avec un retrait de -2,6 points. Cora et Hyper U enregistrent, eux aussi, des résultats à la baisse.
Côté supermarchés et hard discount, en revanche, les parts de voix progressent respectivement, de 0,4 point et de 0,6 point. La plus forte progression est enregistrée par Carrefour Market avec + 1,6 point.